A consommer tel quel ou à ajouter dans vos préparations (cake,...). Convient à un régime végétalien ou végétarien. Aucun additif, conservateur ou colorant n’est utilisé dans nos processus de production. Les tomates contiennent environ 94 à 95% d’eau. De ce fait, à la suite du séchage il est possible d’obtenir 1 kg de tomates séchées sur environ 15 kg de tomates. L’eau du légume s’évapore et l’extrait reste. Pour cette raison, les valeurs nutritionnelles de la tomate séchée, en particulier les taux de glucides, vitamines et protéines augmentent considérablement. Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 258 kcal Protéines 14 g Lipides 3 g Glucides 56 g Fibres 17 g Sel 5.6 g
